Chancen und Perspektiven auf den Agrarmärkten / Im verschärften Wettbewerb eng zusammenrücken

(Kitzingen) - Der steigende Wettbewerbsdruck auf den Agrarmärkten und die wachsenden Anforderungen von Gesellschaft und Politik an die Methoden und Standards der Land- und Ernährungswirtschaft fordern den engen Schulterschluss aller an der Lebensmittelproduktion beteiligten Stufen. Davon ist der Präsident des Deutschen Raiffeisenverbandes (DRV), Manfred Nüssel, überzeugt.

Beim 25-jährigen Jubiläum des Rings junger Landfrauen und Landwirte Kitzingen appellierte Nüssel an die Nachwuchskräfte, sich der Qualität- und Sicherheit-Initiative (QS) der deutschen Land- und Ernährungswirtschaft anzuschließen. „Nur gemeinsam können wir Transparenz und Rückverfolgbarkeit vom Stall bis zur Ladentheke sicherstellen. Mit dem QS-Prüfzeichen, das für Fleisch und Fleischwaren geschaffen wurde, erschließen die Erzeuger und ihre genossenschaftlichen Unternehmen bedeutende Absatzpotentiale“, so Nüssel.

Mit Blick auf die Milchwirtschaft betonte der DRV-Präsident, dass sie mit ihren weit entwickelten Qualitätsvorschriften und Kontrollen bereits Vorbildliches leistet. Angesichts der allgemeinen Verunsicherung der Verbraucher in Bezug auf Lebensmittelsicherheit ist es jedoch auch für diese Branche von großer wirtschaftlicher Bedeutung, die Vorschriften weiterzuentwickeln und die Erzeugerstufe stärker in Qualitätssicherungs-Systeme einzubinden.

Gemeinsam mit dem Deutschen Bauernverband und dem Milchindustrie-Verband erarbeitet der DRV einen bundeseinheitlichen „Leitfaden zum Basisqualitätssystem Milch“. Ziel ist es u. a., Schnittstellen zwischen Milcherzeugern und dem QS-System der Fleischwirtschaft festzulegen.

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