"Der Apfel schmeckt nicht!" / Das FrischeSeminar zur Sensorik bei Obst und Gemüse

(Bonn) - Den Spruch "Das Auge isst mit" kennt jeder, aber welche Aufgabe haben eigentlich Nase, Hände, Ohren und Zunge? Wie funktionieren Geschmack, Sehen, Tasten, Riechen und Hören? Warum schmeckt jeder oft etwas Anderes? Und was hat das alles mit Obst und Gemüse zu tun? Um die sensorische Beurteilung in der Qualitätskontrolle geht es beim Basis-Seminar "Der Apfel schmeckt nicht! Grundlagen der Sensorik bei Obst und Gemüse" des Deutschen Fruchthandelsverbandes (DFHV) am 28. Oktober 2014 in Bonn.

Ziel dieses Spezialisten-Seminars ist vor allem, vielfältige Anregungen für die Umsetzung in der täglichen Praxis rund um die Sinneswahrnehmung von Obst- und Gemüseprodukten zu liefern. Auch im Hinblick auf eine verbesserte Kommunikation zwischen Lieferanten und Kunden bei Reklamationen ist ein profundes Wissen rund um die Sensorik in der Qualitätssicherung hilfreich. Die Schulung richtet sich vor allem an Mitarbeiter aus den Bereichen Qualitätsmanagement und -sicherung. Aber auch Teilnehmer, die ihr Wissen über das Thema Sensorik bei Obst und Gemüse erweitern wollen, bietet die Fortbildung hilfreiche Tipps.

Veranstalter ist das FrischeSeminar, die DFHV-Bildungsplattform. Wie viele andere Seminare findet auch diese Weiterbildung in enger Kooperation mit der Industrie- und Handelskammer Bonn/Rhein-Sieg statt. Mit der Teilnahme verbunden ist daher eine IHK-Teilnahmebescheinigung. Anmeldeschluss ist der 14. Oktober 2014. Die Anmeldung ist online möglich unter www.frischeseminar.de.

Quelle und Kontaktadresse:
DFHV Deutscher Fruchthandelsverband e.V. Pressestelle Bergweg 6, 53225 Bonn Telefon: (0228) 911450, Fax: (0228) 9114545

(sy)