Rund 200 Gäste aus Wirtschaft, Wissenschaft, Verbänden und Gesellschaft kamen zur Tiefkühltagung 2025 des Deutschen Tiefkühlinstituts e. V. (dti) zusammen. Unter dem Motto „Wege zur Innovation“ diskutierten die Teilnehmer im Jubiläumsjahr „70 Jahre Tiefkühlkost in Deutschland“ aktuelle Branchenthemen: Wie gestaltet die Tiefkühlwirtschaft heute die Zukunft der Ernährung mit? Welche innovativen Lösungen bietet die Zukunftskategorie TK für die Ernährungswende und mehr Klimaschutz? Wie kommunizieren wir unsere Botschaften an die Kunden?
Die Vorträge bei der Fachkonferenz beleuchteten Trends und Innovationen im Tiefkühlmarkt und Themen wie Nachhaltigkeit, Digitalisierung, Kommunikation und Künstliche Intelligenz. Ein Panel griff anlässlich des 70-jährigen Jubiläums „70 Jahre Tiefkühlkost im deutschen Handel“, das die Branche 2025 feiert, das Motto der Tiefkühltagung 2025 auf: „Wege zur Innovation“. Bereits am Vortag waren die dti-Mitglieder zur jährlichen Mitgliederversammlung zusammengekommen. Simon J. Morris, Geschäftsführer Salomon FoodWorld, wurde einstimmig zum neuen Vorstandsvorsitzenden des dti gewählt. Er folgt damit auf Markus Mischko, iglo Deutschland, der das Amt seit 2024 innehatte.
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