Unter dem Titel „Frozen Food Supply Chain: Delivering Food Security for the World“ veranstalteten das International Frozen Food Network (IFFN) und die Global Cold Chain Alliance (GCCA) am 7. Oktober auf der Lebensmittelleitmesse Anuga in Köln die zweite „International Frozen Food Conference“. Im Mittelpunkt stand die wichtige Rolle von Tiefkühlkost und einer resilienten Tiefkühllogistikkette für eine sichere und nachhaltige globale Lebensmittelversorgung auf offenen, internationalen Märkten. Dazu bot die Fachkonferenz Keynotes, Expertenbeiträge und Diskussionen zu aktuellen Themen der Handelspolitik, Nachhaltigkeit und Lebensmittelsicherheit. Auf dem Podium waren hochkarätige Referentinnen und Referenten aus der globalen Tiefkühlwirtschaft und Kühlkettenlogistik vertreten.
Die zweite „International Frozen Food Conference“ war Teil des offiziellen Veranstaltungsprogramms der Anuga, der weltweit führenden Fachmesse für Lebensmittel und Getränke, und zeigt das langjährige Engagement der Koelnmesse zur Förderung der Entwicklung von Tiefkühlkost weltweit. Die Kernbotschaften:
• Tiefkühlkost ist Teil der Lösung für nachhaltige Ernährungssicherheit
• Aufklärung über die wichtigen Vorteile von Tiefkühlprodukten ist dringend nötig
• Internationale Zusammenarbeit verstärken
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