NABU-Studie: Halbierung des Fleischkonsums für mehr Natur- und Klimaschutz

Laut einer NABU-Studie ist mehr Klima- und Naturschutz in der Landwirtschaft möglich, ohne die Ernährungssicherheit zu gefährden. Pflanzenbetonte Ernährung sei dafür der Schlüssel für alle nachhaltigen Prozesse: Die Erträge von einem Hektar pflanzlicher Nahrung ersetzen zwei Hektar Futtermittel, das später als Fleisch, Milch oder Eier auf den Tellern landet. Der Ressourcenverbrauch kann so deutlich verringert werden.

NABU-Präsident Jörg-Andreas Krüger: „Damit der Wandel gelingen kann, müssen sich landwirtschaftliche Erzeugung und Konsumgewohnheiten gleichermaßen ändern – hin zu einer naturverträglichen Landwirtschaft und einer pflanzenbetonteren Ernährung. Die Verantwortung für einen echten Wandel trägt die Politik auf Bundes- und Landesebene.”

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