Amelie Natterer auf der ISM zur ersten offiziellen Marzipanbotschafterin ernannt

(Bonn) - Mit der Ernennung von Amelie Natterer zur ersten offiziellen Marzipanbotschafterin hat die ISM 2026 ein deutliches Zeichen für die Zukunft des Konditorenhandwerks gesetzt. Die Initiative wurde gemeinsam vom Bundesverband der Deutschen Süßwarenindustrie e.V. (BDSI), Marzipanherstellern und dem organisierten Konditorenhandwerk getragen und stieß auf große Resonanz bei Fachpublikum und Medien.

Amelie Natterer gewann 2024 den ersten Deutschen Marzipan Cup, erreichte 2025 bei der Konditoren-Weltmeisterschaft (UIBC Cup) in Düsseldorf als jüngste Teilnehmerin den Vize-Weltmeistertitel für Deutschland und gewann im selben Jahr erneut den Marzipan Cup. Ihre Auszeichnung zur Marzipanbotschafterin steht exemplarisch für den aktuellen Wandel in der Branche: Marzipan entwickelt sich vom saisonalen Klassiker zum ganzjährig eingesetzten Werkstoff moderner Patisserie. Besonders junge Konditorinnen und Konditoren nutzen das Material heute bewusst als Ausdruck von handwerklicher Präzision, Kreativität und Qualität.

"Nachwuchsarbeit ist eine zentrale Zukunftsaufgabe unserer Branche. Wettbewerbe wie der Marzipan Cup zeigen, wie eng industrielle Kompetenz und handwerkliche Kreativität zusammengehören", betont BDSI-Hauptgeschäftsführer Dr. Carsten Bernoth.

Die Zusammenarbeit von Industrie, Verbänden und Handwerk - koordiniert unter anderem durch den BDSI - gilt als Modellprojekt für eine stärkere Verzahnung der Branche. Die ISM 2026 markiert damit nicht nur einen einzelnen Programmpunkt, sondern den Auftakt einer weiterführenden Initiative. Mit dem Marzipan Cup und der erstmaligen Ernennung einer Marzipanbotschafterin hat die Branche auf der ISM ein klares Signal gesendet: Handwerk hat Zukunft, Industrie bietet Lösungen und Marzipan ist ein Teil davon.

Quelle und Kontaktadresse:
Bundesverband der Deutschen Süßwarenindustrie e.V. (BDSI), Solveig Schneider, Leiter(in) Kommunikation, Schumannstr. 4-6, 53113 Bonn, Telefon: 0228 26007-0