BÖRSENBLATT Plus: Weniger Umsatz mit Kochbüchern / Umsatz sinkt in den ersten acht Monaten 2009 um 2,2 Prozent / BÖRSENBLATT Plus Essen und Trinken erscheint am 1.Oktober 2009

(Frankfurt am Main) - Die Nachfrage nach Kochbüchern ist in den ersten acht Monaten des Jahres 2009 leicht gesunken. Der Umsatz in der Warengruppe Essen und Trinken ging in diesem Zeitraum im Vergleich zum Vorjahreszeitraum um 2,2 Prozent zurück. Innerhalb der Warengruppe Essen und Trinken haben Themenkochbücher mit 29 Prozent den größten Marktanteil, gefolgt von Kochbüchern zur gesunden und schlanken Küche mit einem Marktanteil von 15,5 Prozent. Platz drei belegt der Themenbereich Länderküchen (13,9 Prozent). Das geht aus den neuesten Marktdaten hervor, die media control GfK International im Auftrag des BÖRSENBLATTS FÜR DEN DEUTSCHEN BUCHHANDEL für seine Plus-Ausgabe Essen und Trinken ermittelt hat. Berücksichtigt wurden die Verkaufszahlen für die Vertriebswege Sortimentsbuchhandel, Warenhäuser und E-Commerce - Basis des monatlich erscheinenden Branchen-Monitors BUCH des Börsenvereins des Deutschen Buchhandels.

Das BÖRSENBLATT Plus Essen und Trinken liegt am 1. Oktober der aktuellen Ausgabe des BÖRSENBLATTS bei.

Weitere Themen: Kochbuch-Übersetzungen. Unterschiedliche Mengenangaben und Garzeiten oder Zutaten, die in Deutschland nicht erhältlich sind: Der Aufwand, Rezepte an heimische Essgewohnheiten und Supermarktsortimente anzupassen ist oft groß. Die Redaktion hat einer Übersetzerin bei ihrer Arbeit über die Schulter geschaut und festgestellt: Manchmal hilft es, selber zum Kochlöffel zu greifen. Ein weiteres Thema: Die TOP 10 der Koch- und Backbücher, die Media Control GfK International für den Zeitraum von Januar bis August 2009 ermittelt hat. In der Preisklasse bis 15 Euro waren vor allem Diätbücher gefragt. Die Charts ab 15 Euro werden von Promi-Köchen dominiert, allen voran Jamie Oliver, der mit drei Bestsellern vertreten ist. Außerdem im Blickpunkt: Kochbücher für Kinder mit alltagstauglichen Rezepten, bei denen auch das Gemüse schmeckt.

Das BÖRSENBLATT FÜR DEN DEUTSCHEN BUCHHANDEL erscheint in einer Auflage von 11.000 Exemplaren wöchentlich jeweils am Donnerstag. Es ist die anzeigen- und auflagenstärkste Fachzeitschrift der Buchbranche. Herausgeber ist der Börsenverein des Deutschen Buchhandels.

Ansprechpartner beim BÖRSENBLATT ist Sabine Cronau, Telefon 069 1306-344 E-Mail: s.cronau@mvb-online.de. Der Vertrieb ist erreichbar unter Telefon: 069 1306-550; E-Mail: serviceline@mvb-online.de.

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