Preisexplosion bei Haselnüssen und Mandeln verteuert Süßwaren

(Bonn) - Die Preise für Haselnüsse sind auf historischem Höchstniveau. Auch Mandeln haben sich immens verteuert. „Die Preise für Süßwaren wie Nougat, Nuss-Schokoladen, Nussgebäck und auch Marzipan werden angesichts der immens gestiegenen Rohstoffpreise für viele Hersteller nicht zu halten sein,“ erklärte der Vorsitzende des Bundesverbandes der Deutschen Süßwarenindustrie e.V., BDSI, Dr. Dietmar Kendziur anlässlich der Mitgliederversammlung des Verbandes in Rottach-Egern/Tegernsee am 3. Juni. Der Haselnusspreis stieg innerhalb der letzten zwei Jahre um das Vierfache auf 10.000 US-Dollar pro Tonne, der Mandelpreis verdoppelte sich nahezu auf 7.000 US-Dollar die Tonne. Einige Hersteller haben ihre Preise bereits erhöht. „Angesichts der hohen Rohstoffkosten mussten wir die Preise für Nougat- und Marzipanprodukte deutlich anheben“, so Karl-Heinz Einhäuser, Geschäftsführer und Inhaber von Viba Sweets, Nougathersteller aus Floh-Seligenthal.

Die Produktion von Süßwarenerzeugnissen insgesamt stieg im Jahr 2004 um gut 105.000 t auf 3,345 Mio., was einer prozentualen Zunahme von 3,2 Prozent entspricht. Der Produktionswert erhöhte sich um gut 500 Mio. Euro auf 11,256 Mrd. Euro, d.h. um 4,7 Prozent. Die Süßwarenindustrie konnte damit ihre führende Stellung in der deutschen Ernährungsindustrie hinter der Fleischwaren- und Milchindustrie auf Rang drei behaupten.

Die Branche diskutierte in Rottach-Egern weitere süßwarenspezifische Themen. Als Gastredner gab der Stellvertretende Vorsitzende der CDU/CSU-Bundestagsfraktion, Ronald Pofalla einen Ausblick zum Thema „Standort Deutschland – Chancen und Perspektiven für die Industrie und junge Menschen in Deutschland“. Ausgezeichnet wurden vom BDSI im Rahmen seiner Ausbildungsförderung die besten Absolventen der Zentralfachschule der Deutschen Süßwarenwirtschaft sowie der Fachhochschule Lippe-Höxter.

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