Futouris und Hotelplan Group entwickeln digitales Water Management Toolkit und Trainingsinitiative für Hotels

(Berlin) - Mit dem digitalen, interaktiven Water Management Toolkit unterstützt Futouris gemeinsam mit der ehemaligen Hotelplan Group, heute Teil der DERTOUR Group, und dem Partner Triple Impact Hospitality Hotels dabei, ihren Wasserverbrauch gezielt zu reduzieren und ihre betriebliche Effizienz nachhaltig zu erhöhen. Das neue Toolkit wurde im November 2025 im Rahmen eines Nachhaltigkeitstrainings für Hotels in Hurghada (Ägypten) erstmals vorgestellt.

Vom Manual zum digitalen Praxis-Tool

Das digitale Futouris Water Management Toolkit ist die konsequente Weiterentwicklung des bisherigen Futouris Water Management Manuals. In dem gemeinsamen Projekt von Futouris und der ehemaligen Hotelplan Group, heute Teil der DERTOUR Group, wurde in Kooperation mit der Nachhaltigkeitsberatung Triple Impact Hospitality das Fachwissen aus dem Manual in ein interaktives, benutzerfreundliches Online-Toolkit überführt und ergänzt. Das Toolkit ist derzeit in englischer Sprache verfügbar. Es bietet Hotelbetrieben praxisorientierte Strategien und konkrete Werkzeuge für ein effizientes Wassermanagement.

Das Toolkit umfasst:
• verständlich aufbereitete Fakten zum Thema Wassermanagement im Hotel sowie ökologische und wirtschaftliche Vorteile nachhaltiger Wassernutzung
• Tipps und konkrete Handlungsanweisungen für Einsparungen und Effizienzsteigerungen in Bereichen wie Food and Beverage, Housekeeping, Technik oder Gästekommunikation
• Business Cases aus der Hotellerie zum Aufzeigen von Einsparpotenzialen

„Wasser ist eine unserer wertvollsten Ressourcen, viele Destinationen haben mit Wasserknappheit zu kämpfen. Die Tourismusbranche kann mit gezielten Maßnahmen einen wichtigen Beitrag zur Reduzierung des Verbrauchs leisten. Mit dem digitalisierten Toolkit bieten wir einfachen Zugang zu Praxiswissen, um Hotels dabei zu unterstützen, den Wasserverbrauch im eigenen Betrieb systematisch zu analysieren, Einsparpotenziale zu erkennen und den Verbrauch durch gezielte Maßnahmen zu senken“, sagt Swantje Lehners, Geschäftsführerin von Futouris.

Ziel des Projektes ist es, Wissen in Handeln zu übersetzen und Wassermanagement als festen Bestandteil der Nachhaltigkeitsstrategie von Hotels zu verankern. „Mit dem Toolkit machen wir Nachhaltigkeit konkret. Es übersetzt wissenschaftliche Erkenntnisse in einfache, anwendbare Schritte und motiviert Hotelteams, Verantwortung aktiv zu übernehmen – ohne zusätzliche Komplexität, sondern mit echter Wirkung“, ergänzt Joanne Hendrickx, Gründerin von Triple Impact Hospitality.

Von der Theorie in die Praxis: Nachhaltigkeitstraining für Hotels in Hurghada

Nach den erfolgreichen Trainings von Futouris und Hotelplan Group in der Türkei (2023), bei denen bereits rund 150 Nachhaltigkeits- und Qualitätsverantwortliche zu nachhaltigem Hotelmanagement geschult wurden, folgte am 25. November 2025 ein weiteres gemeinsames Sustainability Training mit Unterstützung von Triple Impact Hospitality und MTS Global im Steigenberger ALDAU Beach Hotel in Hurghada, Ägypten.

Die praxisorientierten Workshops für etwa 60 Teilnehmende aus 33 Partnerhotels griffen typische Herausforderungen des Hotelalltags auf und stellten wirksame, praxisnahe Lösungsansätze für Wasser- und Energieeinsparungen, Abfallreduktion sowie die Einbindung von Mitarbeitenden und Gästen vor, die sich unmittelbar in den Arbeitsalltag integrieren lassen.

Im Rahmen des Trainings wurde auch das neu entwickelte digitale Water Management Toolkit erstmals vorgestellt und kann künftig von der gesamten Tourismusbranche aktiv eingesetzt werden. „Nachhaltigkeit gelingt dann am besten, wenn sie verständlich, greifbar und im Arbeitsalltag umsetzbar ist. Genau das erreichen wir mit dem Toolkit und unseren Trainings – gemeinsam mit Futouris und den Menschen in den Hotels“, so Friederike Grupp, Director of Sustainability, ehemalige Hotelplan Group, heute Teil der DERTOUR Group.

Gemeinsam für nachhaltige Transformation in der Hotellerie

Das neue Water Management Toolkit ergänzt die bestehenden Futouris Toolkits zu Sustainable Food und Plastic Waste Reduction. Mit dem Zusammenspiel aus digitalen Tools und praxisnaher Weiterbildung ebnen Futouris und Hotelplan Group, als Teil der DERTOUR Group, den Weg für eine effektive operative Umsetzung sowie langfristige Verankerung von Nachhaltigkeit in der Hotellerie. Zugleich zeigen sie, wie Innovation, Wissenstransfer und Kooperation die nachhaltige Transformation des Tourismus wirkungsvoll vorantreiben können.

Quelle und Kontaktadresse:
Deutscher Reiseverband e.V. (DRV), Lietzenburger Str. 99, 10707 Berlin, Telefon: 030 28406-0