Kupfer, Kühe und Küken / Richtlinie VDI 2310 Blatt 38: Maximale Immissions-Werte / Maximale Immissions-Werte für Kupfer zum Schutz der landwirtschaftlichen Nutztiere und der von ihnen stammenden Lebensmittel

(Düsseldorf) - Die in der neuen Richtlinie VDI 2310 Blatt 38 aufgeführten Maximalen Immissions-Werte (MI) für Kupfer dienen dem Schutz der landwirtschaftlichen Nutztiere. Die Ableitung dieser Werte basiert auf langfristigen Versuchen zum Ermitteln von Dosis-Zeit-Wirkungs-Beziehungen bei Nutztieren.

Da Nutztiere Kupfer über das Futter und Tränk­wasser aufnehmen, ist davon auszugehen, dass eine Aufnahme neben einer gezielten Supplementierung über kupferhaltige Staubnieder­schläge auf Futterpflanzen beziehungsweise erdige Verunreinigungen im Futter erfolgt. Die Kommission Reinhaltung der Luft im VDI und DIN veröffentlicht die MI-Werte daher als maximal zulässige Grenzkonzentrationen von Kupfer im Tierfutter in mg/kg Futtertrockenmasse.

Ziel der Richtlinienserie „Maximale Immissions-Werte zum Schutz landwirtschaftlicher Nutztiere“ ist es, für meist nicht futtermittelrechtlich geregelte Kontaminanten maximal zulässige Konzentrationen im Tierfutter festzulegen. Die Einhaltung dieser Dosen gewährleistet auch bei langfristiger Aufnahme einen Schutz vor Beeinträchtigungen von Gesundheit und Leistungsfähigkeit der Nutztiere. Eine bedenkliche Kontamination der aus diesen Tieren gewonnenen Lebensmittel kann auch unter Berücksichtigung von Akkumulationen in kritischen Geweben ausgeschlossen werden, sodass Schädigungen der menschlichen Gesundheit nicht zu befürchten sind. Somit werden auch lebensmitteltoxikologische Aspekte berücksichtigt. Im Falle einer bedarfsüberschreitenden Kupferversorgung sind zudem nachteilige Wirkungen auf mit kupferhaltigen Wirtschaftsdüngern beaufschlagten Böden zu erwarten.

Die Richtlinie VDI 2310 Blatt 38 ist ab Dezember 2008 zum Preis von 28,30 Euro beim Beuth Verlag in Berlin erhältlich. Die Ausgabe ersetzt den Entwurf von November 2007. Unter der Telefonnummer +49 (0) 30 26 01 22 60 ist der Verlag in Berlin erreichbar. Weitere Informationen sowie Onlinebestellungen sind unter www.vdi.de/richtlinien oder www.beuth.de möglich.

Quelle und Kontaktadresse:
VDI Verein Deutscher Ingenieure e.V., Hauptgeschäftsstelle Michael Schwartz, Pressesprecher Peter-Müller-Str. 1, 40468 Düsseldorf Telefon: (0211) 6214-0, Telefax: (0211) 6214-575

(el)