Tiefkühlkost von A bis Z / Online-Lexikon auf www.tiefkuehlkost.de erschienen

(Köln) - Wie wird Tiefkühlkost hergestellt? Was versteht man unter der Tiefkühlkette? Was muss man beim Wiedereinfrieren beachten? Diese sowie zahlreiche weitere Erläuterungen zu Begriffen aus dem Bereich der Tiefkühlkost sind im neuen Online-Lexikon „Tiefkühlkost A-Z“ im Internet unter www.tiefkuehlkost.de nachzulesen. Herausgeber dieses ersten Tiefkühllexikons im Netz ist das Deutsche Tiefkühlinstitut (dti) in Köln, die neutrale Informationsstelle für Fragen rund um Tiefkühlkost.

Internetnutzer finden im Lexikon unter anderem Wissenswertes zum Umgang mit tiefgekühlten Lebensmitteln: Von A wie Abtauen bis Z wie Zubereitung reichen die Erklärungen. Kurz und knapp werden darüber hinaus Servicetipps beispielsweise zum Einkauf von Tiefkühlkost sowie zur Verpackung gegeben.

Wer mehr über die Technik des Tiefgefrierens erfahren möchte, wird ebenfalls fündig. Verschiedene Methoden werden verständlich erläutert und geben einen Einblick in die Herstellung des tiefgekühlten Sortiments.

Das Thema Ernährung kommt ebenso nicht zu kurz. Wie steht es mit dem Nährwert und den Vitaminen von Tiefkühlkost? Im Online-Lexikon gibt es Antworten zu Gesundheitsaspekten tiefgekühlter Lebensmittel.

Das Tiefkühllexikon wird kontinuierlich um aktuelle Begriffe und Erläuterungen erweitert.

Quelle und Kontaktadresse:
Deutsches Tiefkühlinstitut e.V. (dti) Pressestelle Bonner Str. 484-486, 50968 Köln Telefon: (0221) 937480, Telefax: (0221) 9374822