Tarifverhandlungen für die Süßwarenindustrie in Hamburg/Schleswig-Holstein erneut vertagt

(Bonn) - Auch die dritte Verhandlungsrunde zwischen dem Bundesverband der Deutschen Süßwarenindustrie e. V. (BDSI) und der Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) über einen neuen Entgelttarifvertrag für die tarifgebundenen Beschäftigten der Süßwarenindustrie in Hamburg und Schleswig-Holstein ist ohne Ergebnis geblieben:

Am 09.07.2026 haben die Arbeitgeber in Hamburg ihr nunmehr drittes, erneut verbessertes Angebot vorgelegt. Auch dieses hat die NGG zurückgewiesen und hält weiterhin an ihren Ausgangsforderungen fest.

Der BDSI ist der Gewerkschaft über drei Runden hinweg entgegengekommen und hat ein wirtschaftlich tragfähiges Angebot vorgelegt.

Eckpunkte des verbesserten Arbeitgeberangebots:

• Laufzeit von 24 Monaten (01.05.2026 – 30.04.2028)
• Erhöhung der Tarifentgelte und Auszubildendenvergütungen um 2 % ab 01.05.2026
• weitere Erhöhung der Tarifentgelte und Auszubildendenvergütungen um 2 % ab 01.05.2027

„Wir haben uns in drei Runden bewegt und ein faires Angebot vorgelegt. Wir bleiben gesprächsbereit, aber wir werden keine Forderungen akzeptieren, die die Betriebe nicht leisten können“, sagt Dr. Mario Mundorf, tarifpolitischer Geschäftsführer des BDSI.
Die vierte Verhandlungsrunde ist für den 18.08.2026 terminiert.

Zum Hintergrund
Der bestehende Entgelttarifvertrag für die Süßwarenindustrie in Hamburg/Schleswig-Holstein ist am 30.04.2026 ausgelaufen. Die Tarifgebiete der deutschen Süßwarenindustrie werden traditionell regional verhandelt. Die Süßwarenindustrie beschäftigt bundesweit rund 60.000 Menschen in etwa 200 überwiegend mittelständischen Unternehmen und ist die viertgrößte Branche der deutschen Ernährungsindustrie.

Quelle und Kontaktadresse:
Bundesverband der Deutschen Süßwarenindustrie e.V. (BDSI), Mario Mundorf, Geschäftsführer(in) Arbeits- und Sozialrecht, Schumannstr. 4-6, 53113 Bonn, Telefon: 0228 26007-0